Le Cercle

des Créateurs de Champagnes Confidentiels

DES CHAMPAGNES « COUSU MAIN » Le Cercle est né de notre volonté commune de faire découvrir aux amateurs de vins: des champagnes élevés en fût de chêne dans la richesse et la diversité de leur expression: terroir, cépages, fût, vinification...

Créée en 2014, notre association repose sur le savoir-faire "cousu main" de chacun de ses membres dans la vinification ou l'élevage 'sous bois'. Avec le même souhait de faire découvrir des cuvées rares.

Nos champagnes sont doublement confidentiels. Elaborés en petites - voire très petites - quantités, ils suscitent les confidences et les échanges entre amateurs de champagnes de caractère : notes de dégustation, coordonnées des producteurs, associations mets et vins...

Le Cercle regroupe - c'est une autre particularité dont nous sommes fiers - des élaborateurs issus de différents terroirs et de nature variée : vignerons indépendants, coopérative, lycée viticole ainsi que récoltant coopérateur.

10 CUVEES SOUS BOIS Nos cuvées s'apprécient naturellement à l'apéritif, mais elles s'exprimeront pleinement en accompagnement de plats ou fromages. Découvrez les suggestions et le savoir-faire de chaque créateur dans la présentation de sa cuvée confidentielle!